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高浓度臭氧制水设备与食品的浸泡消毒灭菌

发布时间:2017-12-04

臭氧发生器消毒现在所涉及的范围越来越广,可以用于空气及水处理。其中空气处理包括对空间环境的消毒处理,也包括对包装材料,或食品的直接消毒;水处理则包括污水处净水处理。本文讲的是高浓度臭氧水对食品消毒灭菌。
 有些食品的消毒不能够高温加热,但消毒要求又特别高(像泡菜,海产品,塑料软管等),而这产品又是可以泡水的,这样用高浓度臭氧水来浸泡消毒效果是最理想的了。高浓度臭氧水即是高浓度臭氧机经过混过装置,这样制出的水即为含有高浓度臭氧量的臭氧水,可以用来对食品消毒灭菌或各包装材料、器具,设备消毒。

 操作方法:
 食品的消毒一般浸泡40分钟左右,如果时间要求不是太紧,可以适当延长,但是
 颜色较鲜艳的,浸泡时间尽量减短,因为臭氧有一定的脱色作用;包装材料浸泡的时间可以短一些,如果是在传送带上作业的,可以提前浸泡好包材,到用时取出就可以了。值得注意的是臭氧机器大小的配置,用户需根据自己每小时用水量来匹配,太大了,投入成本较高,太小则无效果,用户在购买时应该着重注意一下。
 臭氧水浸泡消毒给不可以高温灭菌且消毒要求特别高的产品提供了一个很好的解决方法

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